Kökskniv Laminerat blad 3,5mm

Handsmidd japansk kökskniv.
Mycket vass kniv, med kolstål i eggen.

Vi har sålt den här knivmodellen i ca 15 år, men vi har ännu inte döpt den! Vi har heller inte marknadsfört den med dyra reklamkampanjer så priset är väldigt överkomligt.

Laminerat kolstål i eggen, rostfritt stål SUS-410 i ytan.
9 lager stål. Handtag av mahogny med metallbeslag.

Knivens längd 294 mm, bladets längd 169 mm.

Thichness: 3,5 mm.

Material: Center edge, V-Gold-1, 3-Laminations.

Hardness: About HRc61.

Finish: Hammer-Tone.

Exended blade to half way.

Mahogany wood handle.

Remark: 2 laminations by SUS410C, Inlaid edge is V-1 Gold.